Arroz Aromatizado

Arroz Aromatizado
Historia

Ex├│tico y sabroso arroz estilo hind├║, con todo el sabor de las especias y el contraste de texturas de los frutos secos. Este tipo de arroz se elabora en toda as├şa, especialmente en la India, no tiene un origen definido.

Ingredientes

4 a 8 Raciones:

  • 200 gr arroz
  • 1 palo de canela en rama
  • 1/4 cucharada de comino en polvo
  • 1 clavos arom├íticos
  • 1 an├şs estrellado
  • Sal a gusto
Preparaci├│n
  1. Pondremos a hervir el agua necesaria para cocer el arroz, normalmente entre dos y tres veces la cantidad de arroz.
  2. Añadimos las especias y la sal y cuando rompa a hervir añadimos el arroz, removemos y no lo tocamos más hasta que se haga, primero a fuego fuerte y pasados unos tres o cuatro minutos a fuego medio, o vamos probando hasta que nos guste el punto del arroz, normalmente al evaporarse el agua el arroz ya está listo.
  3. Retiramos el palo de canela, el an├şs estrellado y los clavos y listo para comer. Buen provecho.