Postre
Gateau Basque
Es un postre cuyo origen está en la región vasco-francesa de Lapurdi
BonGusto — recetas con un poco de historia
Receta del número
Postre
Éclair
Un éclair, a veces también petisús, relámpago o palo de jacob, es un bollo fino o dona hecho con pasta choux
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Más recetas
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Entrecot en salsa Bordalesa
La salsa bordelaise es una preparación francesa popular que se agrega con frecuencia a las carnes y otras preparaciones saladas.
Entrada
Miton Rennais
Una receta tradicional del campo de la cuenca de Rennes
Postre
Gofres O Wafles
Waffles o “gofres”, como también se les conoce en otras partes del mundo, son de origen belga.
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Carbonade Flamande
La carbonade es un plato tradicional belga (de las regiones de Flandes belga) también presente en las cocinas del norte de Francia
Entrada
Waterzooi
Es un estofado tradicional de la cocina belga
Postre
Créme Broulet
Es un postre que consiste en una crema cuya superficie se ha espolvoreado de azúcar con el fin de quemarlo y obtener así una fina capa crujiente de caramelo.
Postre
Tarta Tatín
La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa.
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Cassoulet
El Cassoulet es un guiso tradicional francés en el que se unen un sabor muy intenso
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La Tielle de Sète
La Empanada Francesa con Origen Italiano.
Postre
Navettes Marseillaises
En la Provenza la tradición es otra, allí lo tradicional es comer navettes
Entrada
Sopa Pistou
Pistou, es una salsa francesa parecida al famoso pesto genovés.
Postre
Far Breton Aux Pruneaux
Far Breton es un pastel bastante denso de Bretaña, un primo lejano del flan de hojaldre o clafoutis según la variante.
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Merluza Blurre Blanc
Beurre blanc (en francés significa: mantequilla blanca) es una salsa francesa creada en la región de Bretaña