Hot Dog

Hot Dog
Historia

Los perritos calientes se elaboraban en diversas partes de Europa antes de que los inmigrantes europeos (en especial de origen alem谩n) los llevaran a los Estados Unidos y se convirtiera en una comida callejera muy popular entre la clase media. En Nueva York se abri贸 paso en la primera d茅cada del siglo XIX gracias a la contribuci贸n de varios carniceros europeos que se dedicaron a 芦replicar禄 la salchicha en el nuevo continente. Al parecer, el carnicero alem谩n Charles Feltman fue el primero en vender perritos calientes en unos carritos en las playas de Coney Island (cerca de Nueva York), en 1867.鈥 El 茅xito de ventas que tuvo hizo que su carrito cobrara un mayor tama帽o y que finalmente se incorporaran diversos camareros en 茅l.

Ingredientes
  • 8 salchichas Winer
  • 8 panes de perro caliente
  • 500 grs de repollo agrio
  • Cebolla acaramelada
  • Mostaza al gusto
  • Salsa de tomate (Si gusta)
  • Mayonesa (Si gusta)
  • Pepinillos (Si gusta)
Preparaci贸n
  1. Colocar una olla con agua a fuego medio, cuando rompa el hervor agregar un toque de sal y las salchichas, si gusta colocar tambi茅n una ramas de cilantro, o piment贸n, o aj铆 dulce, o cebolla, todo depende del gusto de cada quien o de la disponibilidad de las cosas.
  2. Abrimos los panes de forma acanalada y los colocamos a que se calienten al vapor.
  3. Luego que los panes est茅n calientes se le coloca una salchicha en cada pan y se adereza al gusto del cliente.

NOTA: La versi贸n de los americanos (USA) es solo la salchicha con mostaza, el repollo y la cebolla, ser铆an sus otros extras. El resto de los agregados han sido incluidos luego.