Pi帽a Colada (Frozzen)
Historia
El Caribe Hilton Hotel, ubicado en la capital boricua San Juan afirma que Ram贸n "Monchito" Marrero cre贸 la Pi帽a Colada en 1954 mientras era cantinero en el hotel. Seg煤n este relato, el Sr. Marrero finalmente se decidi贸 por la receta de la Pi帽a Colada, que sinti贸 que captur贸 la verdadera naturaleza y esencia de Puerto Rico. El hotel recibi贸 una proclamaci贸n en 2004 por la gobernadora de Puerto Rico, Sila Calder贸n, celebrando el 50 aniversario de la bebida.
Ingredientes
- Copa Hurac谩n o en la pi帽a
- Az煤car
- Jugo de Pi帽a
- crema de coco
- Ron Blanco
- Hielo Picado
- **Decoraci贸n: **
- Trozos de pi帽a
- Sombrillas
- Pitillos
Preparaci贸n
En el vaso de la licuadora, agregar:
- 4 onzas de jugo de pi帽a
- 3 o 4 medidas de azucar
- 4 onzas de crema de coco
- 1 陆 onza o 2 de ron blanco
- Se procede a procesar (licuar)
- La cantidad de hielo a ser usado, es la misma capacidad de la copa a ser usada.
- Agregar el hielo lentamente, mientras se estan procesando los ingredientes y cuando ya tenga la consistencia de frozzen dejar de agregar hielo.
- Servir y decorar a gusto.
- **NOTA: **Generalmente las cremas de coco comerciales son muy dulces, por esa raz贸n utilizamos poca azucar, pero si la crema de coco que se utilizara es sin azucar podemos complementar agregando m谩s azucar o en su defecto leche condensada.