Cuenta la historia más extendida sobre la creación del Daiquiri que el cóctel fue creación de un ingeniero estadounidense, de nombre Jennings Cox, que trabajaba en una mina próxima a la playa de Daiquiri, junto a Santiago de Cuba. Corría el año 1896 cuando Cox recibió la visita de unos amigos y, al ver que se había quedado sin ginebra, que es lo que solía beber, recurrió a una botella de ron local y mezcló la bebida con zumo de las limas de un árbol que tenía en el jardín.

• Copa Margarita
• ron blanco
• jugo de limón
• jarabe de goma
• Hielo Picado
• **Decoración: **
• Rueda de limón

• En el vaso de la licuadora, agregar:
• 1 ½ onza de ron blanco
• 2 onzas de jugo de limón
• 1 ½ onza de jarabe de goma
• La cantidad de hielo a ser usado, es la misma capacidad de la copa a ser usada.
• Agregar el hielo lentamente, mientras se estan procesando los ingredientes y cuando ya tenga la consistencia de frozzen dejar de agregar hielo.
• Servir y decorar con rueda de limón.