Esta receta muestra cómo obtener una salsa deliciosa y sencilla con dos ingredientes propios de nuestro país: el pimentón y el ají dulce.

Aunque en el plato criollo puede utilizarse cualquier tipo de tomate, el más adecuado es el Margariteño, caracterizado por su gran tamaño y dulce sabor.

La pasta es un alimento fundamental en la dieta del venezolano. No son pocas las intervenciones creativas de la sazón y los ingredientes criollos en la preparación de sus salsas.

No es ningún secreto que esta receta no es particularmente venezolana, pero sin duda se trata de la manera más popular en el país de preparar los calamares.

A diferencia del que se encuentra en el Mediterráneo, este pez es especialmente suave y gustoso en las costas venezolanas, probablemente por la alta salinidad del mar Caribe.

El melao de papelón es una salsa almibarada producto de mezclar agua con papelón también conocido como piloncillo panela, raspadura, rapadura, atado dulce, chancaca, empanizado o panocha.

Con esta receta se introducen dos técnicas sencillas pero imprescindibles para preservar al máximo el sabor original de una carne: el sellado y la cocción a la plancha o a la parrilla.

Los contrastes de texturas y sabores son muy populares en los pasteles venezolanos, La combinación dulce-salado se evidencia rápidamente en los ingredientes del pastel de chucho

El corbullón de mero es un plato mestizo. Llegó a nuestro territorio con la inmigración corsa de comienzos del siglo XIX

Asado negro, un plato con alma y corazón caraqueño. Su preparación se realiza con la pieza llamada redondo de res o muchacho.

Coleslaw o cole slaw (traducido al español como Ensalada de col) es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma fina, y acompañada de zanahoria igualmente troceada.

El perrito caliente es un alimento en forma de bocadillo que se genera con la combinación de una salchicha del tipo salchicha de Frankfurt o vienesa (wiener) hervida o frita servida en un pan.

Una hamburguesa es un tipo de sándwich hecho a base de carne molida aglutinada en forma de filete cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse.

estupendo sándwich de tres pisos que se corta en cuartos y se presenta formando una cruz o alineando las porciones para mostrar un sándwich

Es una salsa empleada para dar sabor a ciertos platos a base de carne o para otros usos.